所谓择业，就是择业者根据自己的职业理想和能力，从社会上各种职业中选择其中的一种作为自己从事的职业过程。任何已具备劳动能力的人，都要进入社会职业领域选择特定的职业。在职业选择过程中，择业者要考虑到个人的需要、兴趣、能力等因素，也要考虑社会发展的需要。
择业期高校毕业生什么意思？
择业期内的毕业生是毕业时间未满二年的毕业生。按国家有关规定，高校毕业生从毕业之日起两年内为择业期。择业期内未落实就业单位的毕业生可以享受应届毕业生同等待遇。
签订就业协议一般要经过如下程序：
（1）毕业生到学院学生工作办领取就业协议书。
（2）毕业生和用人单位达成就业意向后，双方在就业协议书上签字盖章。
（3）无独立人事权的用人单位报请上级主管部门在就业协议书上签字盖章。
（4）毕业生所属学院学生工作办审核就业协议，并交校大学生就业指导中人心备案。
（5）校大学生就业指导中心鉴证就业协议，并签字盖章。
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