环境监测与控制技术专业是培养具有良好职业道德和人文素养，掌握水、气、土壤、固废等环境介质的监测和环境污染治理、环保设施运营管理基本知识，具备各环境介质的样品采集、样品前处理和分析测试、监测报告撰写、水污染治理、大气污染治理、固体废物处理处置、物理污染治理设计及维护能力，从事环境监测、环境污染控制等工作的高素质技术技能型人才的资源环境类别专业。
主要课程有基础化学、环境化学、环境监测、大气污染控制、固体废弃物处理、水污染控制、环境管理与法规、环境影响与评价、环境保护概论、环境微生物、环境分析技术、环境工程基础、化工单元操作等。
毕业后可以从事环境监测站、第三方检测机构、排污企业的环保部门、生产企业的分析检测部门、环境咨询服务企业、各企业的环境管理部门、国家各级环保单位，在水污染治理、大气污染治理、固体废物处理以及物理污染控制技术岗位群，从事样品采集、前处理、分析检测、数据处理和审核，以及环保设施运营设计、室内污染物检测与治理、环境管理、环境监测、环境污染控制、大气脱硫除尘等工作。
