大连工业大学是中国最早建立的四所轻工业学院之一，始创于1958年，原隶属轻工业部，1998年划归辽宁省管理。学校是一所以工为主，工、理、艺、文、管、经六大学科门类协调发展，以培养轻工、纺织、食品、艺术等专业人才为办学特色的高等学府。 截至目前，学校在职专任教师有近900人，其中中国工程院院士1人，教授、副教授近400人，博士生、硕士生导师300余人(含外聘)。享受国务院政府特殊津贴专家28人，辽宁省高校“攀登学者”2人，辽宁省领军人才1人，辽宁省优秀专家2人，辽宁省特聘教授4人，辽宁省普通高等学校专业带头人8人，辽宁省教学名师9人，大连市有突出贡献专家2人，大连市优秀专家19人，大连市领军后备人才5人。2013年12月19日，大连工业大学食品学院院长朱蓓薇教授增选为中国工程院院士后，实现了学校培养院士的重大突破，使学校向更高的层次迈进。
大连工业大学经辽宁省大学生就业局审核，本科初次就业率为90.19%，年终就业率为95.11%；研究生初次就业率为90.85%，年终就业率为92.62%。
大连工业大学共建有31栋学生公寓，建筑面积十四万余平方米，房间内配置有组合床、学习桌、书架、衣柜、椅子等家俱设施，各公寓楼均配备自助式全自动洗衣机、直饮水机和热水炉，能够满足学生学习和生活的需求。学生公寓实行24小时物业化服务管理，设置楼管员、安全值班员、保洁员和维修员等，各公寓楼均设有门禁管理系统，为学生的居住环境提供安全保障。
