A、了解社区人群营养和健康状况及其影响因素
B、社区居民健康资料收集
C、社区营养监测干预和评价
D、社区营养改善
正确答案：B
答案解析：社区营养管理的主要工作内容有三个方面： 1.了解社区人群营养和健康状况及其影响因素 （1）全面了解被调查社区人群的食品消费水平、营养素的摄入量，膳食结构是否合理、营养是否平衡等。（2）营养相关疾病。 （3）各种影响因素。 2.社区营养监测、评价和干预掌握人群营养状况的动态变化趋势，为采取措施做准备 3.社区营养改善采取多种措施，改善营养与健康状况，进行营养教育和咨询服务是一项主要而经常性的工作。
