胆结石禁忌食物

胆结石的患者饮食应该注意，不可以吃胆固醇较高的食物与动物，心、肝、脑、肠，以及蛋黄，松花蛋，鱼子以及巧克力等。高脂肪的食物都是不可以吃的，如肥肉、猪油，油炸食品、油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩导致疼痛。辛辣刺激的调味品如辣椒、胡椒、烟酒、咖啡等都是不可以吃的，这些带有刺激性的食物会导致胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难，诱发胆绞痛。