小麦的功效与作用及禁忌

小麦可以用来治疗心神不宁、失眠多梦、烦躁不安、精神抑郁、心情低落等疾病。而且未成熟的小麦，可以用来治疗盗汗的症状，小麦皮可用来治疗脚气。小麦中富含丰富的淀粉、蛋白质、烟酸、维生素A等物质，而且全麦中富含丰富的纤维素，可以降低血液循环中雌性激素的含量，达到防治乳腺癌的目的，也可以促进肠胃蠕动，增进新陈代谢。