醋的功效是什么

醋中含有氨基酸和有机酸等物质，可以有效的消除脂肪和糖，促进新陈代谢，使得营养素在体内的燃烧和利用率增高，从而促进身体健康。而且醋还可以有效预防动脉硬化和脑淤血等疾病，醋可以开胃，有效促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收使食欲增。醋还对皮肤和头发能起到很好的保护作用，可以有效消除疲劳，促进睡眠，缓解晕车、晕船等症状。