制作桃子干一般要用晒的方法，这样才能让桃子内部的水分完全蒸发掉，如果是蒸的话，桃子会和锅中的水蒸气接触，无法干燥。我们在晒桃子时，要将它平铺在太阳下并时不时翻动才能让它更好晒干。
桃子干是晒还是蒸
桃子干是一种以桃子为原料制成的小吃，它既拥有桃子原本的味道，又能比新鲜桃子保存更长的时间。那么如果我们想要在家制作桃子干的话，应该将它晒干还是蒸干呢？
制作桃子干一般都要将它放在太阳下晒干，这样才能更好的让它内部的水分都蒸发掉。若是蒸桃子的话，桃子在这个过程中会和锅中的水蒸气接触，无法完全干燥。
晒桃子干的方法也非常简单，我只需要再将桃子处理好之后，把它平铺在竹匾上面放在太阳下暴晒，并注意时不时将它翻动一下直到桃子完全干燥即可。
