首先准备好千张豆腐皮、辣椒面、花椒粉等材料，把豆腐皮清洗干净切块备用，在锅中放油，等油热之后将豆腐皮放进去炸一下，捞起来备用，在锅中重新加油，放花椒粉炒出香味，依次加入其它调料和豆腐皮翻炒，炒均匀后关火即可。
如何制作麻辣豆皮
麻辣豆腐皮是现在很多人都比较喜欢吃的一种小吃，它集麻、辣于一身，吃起来口感较为丰富，不过比起外面购买的豆腐皮，自己动手制作的往往会更加的健康，给小孩子吃也更放心，它的制作方法较为简单，准备好材料即可。
制作麻辣豆腐皮主要的材料有千张豆腐皮、蒜蓉、辣椒面、花椒粉、盐、生抽等等，首先我们将豆腐皮冲洗干净，切成块状备用，在锅中放油，油热之后将豆腐皮放进去炸一下，若是喜欢脆的可以炸老一些，喜欢软的就稍炸即可，炸好之后捞出来。
继续在锅中倒油，放花椒粉炸出香味，依次加入蒜蓉、辣椒面、盐、生抽、糖搅拌均匀，再将炸好的豆腐皮倒进去搅拌均匀后关火，这样好吃的麻辣豆腐皮就完成了，吃起来非常的好吃。
