若是是没有剥壳且甜笋的数量不是特别多，我们可以将甜笋放到罐子里或者是坛子里，撒上水之后用盖子盖好密封严实，这样至少能保存一个月的时间，或者也可以用冰箱进行保存，在保存之前要用保鲜袋包裹严实，以防止脱水严重。
甜笋保存方法
春季，是很多蔬菜、植物生长的季节，有些人就非常时候在这个时候去挖甜笋吃，但是一下子挖的太多的话，可能导致吃不完，这个时候为了避免浪费，就需要按照相应的办法进行保存工作了。
如果是还没有剥壳且甜笋的数量不多的话，那么用一般的密封储存法就可以了，先将甜笋放到罐子或者坛子里，撒上一些水，然后用盖子盖上进行密封工作，再放置到阴凉避光的地方就可以了，使用这种方法的话，建议最好在一个月内使用完毕，要是口部没有密封严实的话，最多只能保存半个月。
另外，我们还可以用冰箱来保存甜笋，不过要掌握正确的方法，在将甜笋放到冰箱之前，最好先用保鲜袋将甜笋密封起来，这样能防止它过度失水，使用冰箱的话，也不能长时间保存生甜笋，不然也会慢慢失水影响口感。
