在家中炸制油条，首先有准备好各种材料，然后将酵母、糖、泡打粉、盐等到进面团搅拌，加入面粉和牛奶，发酵好后用擀面杖擀成长方形，用刀切成小条，适当用筷子按压一下，然后捏住两段放到油锅中煎炸，炸制两面金黄即可。
怎么制作油条
油条是我国比较常见的食物之一，作为早餐和豆浆、豆腐脑、稀饭等搭配都非常不错，在空闲的时候，有人也会在家里自己进行炸制，不过油条虽然看起来非常简单，但是制作的时候缺是需要一定的方法技巧的。
准备好面粉、酵母、糖、泡打粉、盐、鸡蛋、小苏打、油等材料，将酵母、糖、泡打粉、盐、鸡蛋、小苏打、油等一起倒进面盆里面搅拌均匀，然后加入面粉和牛奶，用手揉成面团，这样盖上保鲜膜醒发一个小时左右。
等面团发酵好之后，将其取出来，用擀面杖擀成长方形，再用刀切成小条，用筷子稍微在中间按压一下，把面抻长，然后用两只手捏住面团两段，等锅中油热之后，转为中火，再将面胚放进去，用筷子不停的翻面，炸制两面金黄出锅即可。
