鳝鱼是一种相对凶猛的肉食鱼类，会抓捕蝌蚪、小虾、小鱼等小动物食用，它的外形与蛇十分相似，通常可达到七十厘米左右的长度。我们如果想要食用鳝鱼的话，只需要将它洗净、切段然后再用红烧的方法烹饪它即可。
鳝鱼食用什么
鳝鱼就是我们平时所说的黄鳝，它是一种相对比较凶猛的肉食鱼类，会抓捕蝌蚪、小虾、小鱼等小动物食用。通常它感受到有小动物在嘴边的时候，就会将它们啜吸入嘴中食用。
鳝鱼是一种外形与蛇十分相似的鱼类，它的身长达通常可以达到七十厘米左右，不过鳝鱼的身体表面并不像蛇一样覆盖有密集的鳞片，它是光滑且富有黏液的。
鳝鱼是我们生活中非常常见的一种食物，我们如果想要烹饪它的话，只需要将它清洗干净并切成小段，再将它和姜丝、大蒜放入锅中翻炒再用料酒、生抽等物红烧即可。
