首先将海参清洗干净，放到锅中加水淹没，加入姜丝和料酒，一起煮10分钟左右，然后再将海鲜捞出来备用，这样再将海参进行烹饪后，里面的腥味就会比较轻或者是基本没有了。
去除海参腥味的方法
海参是现在非常受人欢迎的一种海鲜，大家在饭店或者是一些酒店使用的时候，会觉得它的口感非常鲜美Q弹，但是当自己买一些海参回家制作的时候，做出来的却往往腥味比较重，难以下口。
市面上一般购买的海参都是干海参，在烹饪之前需要进行泡发工作，大部分人也就是在这个过程中进行去腥的。首先将海参清洗干净，放到锅中，加水淹没之后加入姜丝和料酒，然后盖上盖子煮制10分钟左右。
等煮好之后将海参捞出来，再进行制作的时候就明显感觉海参的腥味很淡甚至是没有，且其本身的鲜味也会提升很多，这种方法是最常用的去腥方式，简单方便，对人体也不会造成什么害处。
