手擀面可以冷冻保存，我们只需要按照全家人的食量将它分成几份，然后把它们分别放入食品级的塑料密封袋密封冷冻即可。若是我们害怕手擀面黏在一起的话，就可以在冷冻它之前让它们的表面都裹上一层面粉。
手擀面要冷冻还是保险
现在大多数人常吃的面条都是用机器压出来的，而手擀面则是指那些人工擀出来的面条，我们如果想要保存这种面条的话，可以选择把它放入冰箱冷冻，这样可以让它保存更久。
冷冻手擀面的方法非常简单，我们只需要先准备几个食品级的塑料密封袋，然后把面条按照全家食用的分量分开，再把它们分别放入塑料袋中排尽空气再放密封放入冰箱即可。
若是我们害怕手擀面黏在一起的话，就可以在密封它们之前让它们的表面都裹上一层淀粉，这样就可以达到很好的防粘效果。当我们想要吃手擀面的时候，再把它取出来直接熬煮即可。
