鸡蛋无论整个煮还是蒸都可以，这两种做法中没有会让鸡蛋营养大量流失的。煮整个鸡蛋只需要把它放入沸水中加热八分钟左右即可，蒸鸡蛋则要先把鸡蛋打散，然后加入清水搅拌均匀再开水下锅蒸十分钟左右。
整个煮鸡蛋好还是蒸好
鸡蛋无论是整个煮熟吃还是打成蛋液蒸着吃都不妨碍我们吸收它内部的营养，而且这两种做法中没有会让鸡蛋营养大量流失的，所以我们可以根据自己的喜好来选择怎么烹饪鸡蛋。
我们如果想要将鸡蛋整个煮熟的话，就要先准备一锅清水并把它加热至沸腾，然后再把鸡蛋放入其中加热八分钟左右，这时候鸡蛋一般就已经完全煮熟了。
若是我们想要蒸鸡蛋的话，就要先将一个鸡蛋磕入碗中打散，然后再往鸡蛋里加入适量的清水搅拌均匀。最后起锅烧水，等锅中水沸腾之后放入鸡蛋蒸十分钟左右即可。
