崇明糕一般在制作好了之后都要等它晾个1-2天，然后再切成糕丝放到冰箱进行冷冻或者是冷藏的。建议近期食用就放到冷藏室里，想要保存更长的时间就放到冷冻室里，保存得当甚至能够存放一年之久。
崇明糕保存方法
崇明糕是我国上海崇明地区传统特色糕点之一，通常会有松糕和硬糕这两种，松糕通常都是吃冷的，而硬糕都是热过之后再吃，在购买这种糕点的时候要注意使用正确的保存方法，只有这样才尽可能保证长时间食用。
一般来说，崇明糕都是圆形的，蒸熟只会非常重，最少也有10斤，同时也非常厚，整块食用是非常不方便的，所以所以将它制作完成之后，人们往往都是等它自然冷却1-2天之后，用手指按下仍然有弹性的时候，就可以切成糕丝方便存放了。
一般情况下如果是近期食用的话，可以直接放到冷藏室进行冷藏，要是过段时间之后再食用的话，那么最好是放到冰箱冷冻层里面，要是保存得当的话甚至能保存一年之久。
