如果鲍鱼的颜色灰暗且表面附有灰白色的东西或者是长了霉斑的话，那就是变质了。除此之外，鲍鱼肉质变软、出现异味意识也是变质的象征。鲍鱼是一种贝类单壳软体动物，它因外形与耳朵相似也被人称为海耳。
鲍鱼怎样是变质了
变质了的鲍鱼其实是比较好分辨的，通常这种鲍鱼的颜色都比较灰暗，而且它的表面还有可能出现一层灰白色的东西，甚至还会长有霉斑。
除此之外，我们还可以通过手感、气味来判断鲍鱼是否变质。如果鲍鱼摸起来肉质比正常时更软，而且还出现了异味的话，那么这个鲍鱼就很有可能是变质了。
鲍鱼是一种非常名贵的食物，它是一种贝类单壳软体动物。鲍鱼的外形看起来与我们的耳朵非常相似，因此也有人会把它称为“海耳”也就是“Sea-ear”。
