我们在用糯米粉包汤圆的时候，要用热水将糯米粉和成面团，这样揉出来的面团才不容易开裂。同时，我们在用擀好的糯米皮包汤圆时也不可太过用力，也不能在一块糯米皮里包裹太多的馅料，这样的汤圆在煮熟后容易破。
用糯米粉包汤圆的窍门
很多人都知道糯米粉是用来制作汤圆的一个重要原料，我们通常需要将糯米粉揉成面团再用它来包裹馅料即可制成汤圆，但是有的时候我们制作出来的糯米皮很容易裂开，这应该怎么办呢？
想要们制作出来的糯米皮不容易在包汤圆的时候裂开的话，就可以在和糯米粉的时候使用热水，这样可以增加糯米粉的粘性，从而让糯米粉揉出来的面团不容易开裂。
其次，我们在用糯米面皮的包汤圆的时候也不可太过用力，而且尽量不要让糯米皮里面包裹太多的馅料，因为这样会导致汤圆皮过薄从而让煮出来的汤圆容易破。
