真的黑枸杞外形看起来像人类的肾部，入口有微甜，稍稍涩口，且在酸性水和碱性水中会分别呈现紫色和蓝色，用手就能捏碎，且里面还有七八颗小籽，若是没有这些特性，那么多半就是假的。
辨别黑枸杞真假的方法
1、味道和形状
黑枸杞是一种非常好的补品，它的外形看起来比较像人类的肾部，且味道也和一般的枸杞不同，带有微微的甜味，有涩口的感觉，如果在购买黑枸杞的时候味道和形状不对，那么多半是假货。
2、酸水和碱水
黑枸杞非常特别，我们分别准备一杯酸性水和一杯碱性水，将黑枸杞放进去后，它在酸性水里面泡出来的颜色是紫色的，而在碱性水里跑出来则是蓝色的，而假的黑枸杞是泡不出这两种颜色的。
3、捏碎
要想分辨黑枸杞的真假，可以上手捏，看是否能捏碎。正宗的黑枸杞是可以捏碎的，且捏碎后还可以看到七八颗小籽，而假的往往特别硬，用手捏不碎，就算捏碎了里面也没有小籽。
