制作竹笋炒肉需要先把冬笋、尖椒、瘦肉这几样食材都清洗干净并切成丝状备用，然后把葱、姜倒入油锅中炒香，再依次把肉丝、冬笋、尖椒放入锅中翻炒均匀，最后往锅中倒入清水焖一会并放入食盐、味精调味即可。
怎么做竹笋炒肉
竹笋炒肉是一道非常美味的家常菜，它的做法也非常的简单。我们如果想要制作竹笋炒肉的话，就要先准备猪肉、尖椒、冬笋、葱、姜这几样食材，以及食盐、味精等调味料。
等食材都准备齐全之后，我们就可以把冬笋和尖椒都放入清水中清洗干净，然后再切成丝备用，接着再按照同样的步骤把猪肉也切成丝状备用。
随后往锅中倒入食用油、葱、姜炒出香味，再依次倒入肉丝、冬笋、尖椒翻炒均匀，最后往锅中倒入少量清水焖一会并放入食盐、味精调味就可以了。
