小苏打有很好的去油污效果，这是因为它是一种表面活性物，小苏打和油脂相遇之后会就发生乳化反应从而生成乳浊液，这样油脂很容易就能清除了。除此之外，上述效果在度越高的情况下越好。
小苏打是一种生活中非常常见的物质，很多人都知道它有很好的去污效果，比如说我们家中有一些东西沾染了油渍、油污的话，就可以用小苏打去除。
但是很多人虽然知道小苏打有这种功效，却并不明白小苏打去污的原理。其实这是因为小苏打属于一种表面活性物，它和油脂相遇之后会发生乳化作用从而生成乳浊液，这样油脂很容易就能清除了。
上述所说的小苏打的效果在温度越高的情况下越好，我们平时可以用小苏打来清洗使用过的碗、筷，但若是有非常顽固的污渍小苏打无法清除的话，就要试试其他的产品了。
