煮小米粥需要先把小米淘洗干净，然后把分量是小米六倍的清水放入锅中烧开再倒入清水，接着再往锅中加入少量的糯米粉和食用油熬煮。等小米粥煮好后再把它焖十五分钟，这样熬出来小米粥就又粘稠又香。
想要熬煮出来又香又稠小米粥，我们需要先把小米淘洗干净，要注意这里淘洗小米的次数不能超过两次。然后将小米和清水的比例控制在1：6，先把清水烧开再往水中放入小米熬煮。
等锅中的水再次烧开以后，我们就可以往锅中加入少量的糯米粉和食用油，这样用小火熬煮大约四十分钟以后，关火再把小米粥焖十五分钟即可。
我们在熬小米粥的时候一定要注意，要一次性把清水的分量掌握好，因为如果在小米粥煮到一半的时候再往锅里加水的话，就会导致煮出来的小米粥不粘稠。
