要想防止韭菜馅出水，我们可以在搅拌馅料的时候打两个鸡蛋进去，这样就可以锁住水分。也可以在馅里面加一点粉条和木耳，这样也能吸住水分，做出好吃的韭菜馅饺子。
饺子可是中国人最爱吃的一道美食，饺子制作简单，非常容易保存，营养又丰富。可是很多人在做韭菜馅饺子的时候却常常出水，那么要怎么防止它出水呢？
我们可以在调制馅料的时候，往馅料里面打两个鸡蛋，这样做出来的饺子不仅不会出水，而且色彩看起来也是非常漂亮。也可以在馅料里添加一点粉条和木耳，这样也能吸住水分。
做韭菜馅饺子也是有窍门的，我们先将韭菜洗净切碎，然后锅中热油，先倒入切好的葱姜蒜爆香，炒香后将油全部浇在韭菜上，再将韭菜和盐、味精拌匀就可以了。
