古代要给盐提纯的话，一般都是先让粗盐溶于清水，然后再经过过滤、蒸煮这两道工序提纯。有一种说法是古代人直到宋朝末年的时候，才开始能够熟练的给海盐、矿盐进行提纯。
古时候人们如果要给粗盐提纯的话，一般都是先让粗盐溶于清水，然后再经过过滤、蒸煮这两个步骤得到提纯的盐，只不过那个时候提纯出来的盐是没有现在精细的。
有一种说法是古时候的人们很长一段时间都没有掌握提纯盐的技术，直到宋朝末年的时候，人们才开始能够熟练的给海盐、矿盐进行提纯。
盐是我们生活中不可或缺的物品，它可以为我们的身体提供必须的影响物质，但若过多食用也对身体有损害，所以我们平时在做饭的时候一定要控制食盐的分量。
