绿豆汤煮二三十分钟左右即可。
绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净,浸泡一到两个小时,如果是用高压锅煮的话,一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些,可以适当的延长一些时间,适当的使用,避免暴饮暴食,以免导致肠胃不适。
据明代高镰《遵生八笺》记载,解暑绿豆汤,绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤冷色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。
绿豆有清热,解暑解毒,抗过敏的作用,比较适用于一些体质偏热的人群,夏天是比较好的一种饮品,可以解暑,防暑,清利水肿。
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