菠萝不是属于寒性水果，菠萝属于温性。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝中的营养成分比较全面，含有丰富的葡萄糖，果糖，蛋白质，维生素B，维生素C和大量的膳食纤维以及多种矿物质，是夏天比较好的水果，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
