1、一般比较传统的甲鱼血吃法就是把血倒在白酒里,然后直接饮用就可以了。
或者用个小杯子装半杯热水,把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里,之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋,做鸡蛋羹吃都是可以的。甲鱼血属于天然补血食材,具有降糖成分,能够调节血糖,对控制糖尿病的病情有很大的好处。
2、甲鱼需要经过高温蒸煮和消毒以后即可食用,你可以炖汤喝,也能放在蒸锅里蒸煮,然后和鸡蛋搭配在一起食用。甲鱼一定要清洗干净后才可以食用,因为甲鱼中含有寄生虫和病毒,如果没有进行清洗和消毒,人体食用后很容易引起不适症状。
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