蜜蜂吃花粉和花蜜。在蜂群之中,工蜂和雄蜂一生都以花粉和花蜜为主要食物,在外界蜜源不足的情况下,也会食用一些补充饲料,像糖浆和黄豆粉等。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在蜜蜂体内多种转化的作用下,再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿,将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
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