步骤：1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3.锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。
4.锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。5. 然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。
步骤：1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3.锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。
4.锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。5. 然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。
