做法：1.将荠菜摘去老叶，洗净。
2.将红枣洗净泡发，姜洗净切片。
3.将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。
4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。
5.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。
6.最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
做法：1.将荠菜摘去老叶，洗净。
2.将红枣洗净泡发，姜洗净切片。
3.将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。
4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。
5.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。
6.最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
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