南瓜营养丰富，是我们常吃的一种食材，由于南瓜的个头比较大，一般买来一下子都吃不完，但切开的南瓜又非常容易变质，那么今天小编就来教大家如何保存切开的南瓜，这样爆炒放一个月都不会坏。
南瓜的保存方法
１、首先我们要先将里面的瓜瓤挖掉，因为瓜瓤一般是最容易开始变质的地方，这里还要注意一点千万不要用水洗哦，不然会加速南瓜的变质速度。
２、挖掉瓜瓤后，我们将南瓜里晾晒一下，先让南瓜表明的水分风干，这样能保证我们准备保存的南瓜没有水分。
３、然后我们在南瓜的切口上面，抹上一层食盐，食盐能够防止细菌侵入。
４、均匀抹上食盐后，我们再用保鲜膜，将南瓜的切口包好。
４、最后再将南瓜装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室就可以了，这样南瓜保存一个月都不会坏，下次食用的时候把切口表面切掉一点就可以了。
温馨提示：
将南瓜放到冰箱中时，要将外层的保鲜袋打好结之后做的严实一些，这样我们能防止冰箱冷藏室里面的水气进入南瓜中，影响南瓜保存的效果。
