柿子涩口是因为它含有鞣酸，它会附在我们的舌头表面和口腔黏膜上从而让我们觉得柿子涩口，我们平时若是吃没熟的柿子、没脱涩的柿子或是吃太多柿子都容易觉得涩口。我们可以对柿子进行脱涩处理，只需把它放入温水中浸泡。
柿子如果涩口的话可能是因为它没有完全成熟，因为没有成熟的柿子中含有大量的叫做鞣酸的物质，这种物质会附在我们的舌头表面还有口腔黏膜上，从而让我们觉得柿子涩口。
除此之外，如果吃了太多的柿子或者是吃了没有经过脱涩的柿子，也会让我们觉得柿子涩口。它的原理同样是因为摄入太多鞣酸，影响了我们的口感。
我们平时如果害怕吃到涩口的柿子的话，可以对柿子进行脱涩处理，我们只需要准备一碗温度在四十五摄氏度左右的温水，然后把柿子放入水中浸泡一天即可。
