梁奕韵 张明亮
摘要：美术教育作为少儿艺术教育的重要组成部分，已受到越来越多的重视。将广府文化资源融入到少儿美术课程中，进行以主题为线索的综合美术实践活动，可以有效地提升学生美术综合学习能力和热爱家乡的情感，增强对广府文化的认同感，从而潜移默化地产生自觉保护与传承，促进广府文化教育的目的。
关键词：广府文化；少儿美术；饮食文化
当今，少儿艺术素质的培养已得到国家的重视，在2014年发布的《教育部关于推进学校艺术教育发展的若干意见》中，明确指出要“建立中小学艺术素质评价制度”，以此来促进中小学艺术教育的发展。美术教育作为艺术教育中的重要组成部分，也受到越来越多的重视。当代美术教育课程改革的重要议题之一是开发与利用地方文化美术课程资源，以适应新时期美术教育发展的需要。
一、 少儿美术课程融入广府文化资源的意义
广府文化是指以广州为核心，以珠江三角洲为通行范围的地方文化。它是在当地特定的历史、宗教和地理环境中形成的艺术活动，是当地人赖以生存的艺术和重要精神支柱，具有独特性与稳定性。将广府文化资源融入到少儿美术课程中具有重要的意义。
在2001年国家教育部颁布的《全日制义务教育美术课程标准（实验稿）》中提出“把美术学科作为人文学科而不是技能学科来看待，强调运用美术形式传递情感和思想，强调通过学习，使学生了解多元文化，积极参与文化的传承”。作为具有人文性的美术教育，承载着发展与传承地方文化的重任。把优秀的广府文化资源融入到少儿美术教育教学中，通过少儿感兴趣的美术学习方式去接触与了解广府文化，达到广府文化教育的目的，增强对广府文化的认同感，从而潜移默化地产生自觉保护与传承的情感。
二、 少儿美术课程融入广府文化资源要注意的问题
要把广府文化资源融入到少儿美术课程中，仅仅在教学中穿插几节零散的课是远远不够的，也是无法达到预期的教学效果的。以下是笔者认为在开发广府文化特色美术课程中应注意的三个方面。
1. 精选广府优秀文化资源。广府文化资源所具有的独特性与稳定性，是美术教育教学中不可缺少的文化教育资源，具有重要的开发和利用价值。但广府文化资源包含的种类繁多，不是所有的广府文化资源都适合开发成少儿美术课程，文化資源不能直接与美术教育有机整合，我们必须严格挑选能形成美术课程的直接因素作为美术课程的资源。在精选广府文化资源的过程中，需要考虑其是否具有一定的代表性，是否具有审美价值，能否找到相对应的视觉图像符号并能用美术形式与手段表现出来。这需要开发者不断去挖掘与整理，取其精华，去其糟粕。
2. 设置系统的少儿美术课程。对于精选的广府优秀文化课程资源，需根据不同年龄段的学生的智力发展及心理特点设置系统的课程，设置以主题为线索的综合美术实践活动，分单元进行教学，步步深入，多角度，全方位去了解所选主题课程。
3. 运用多种手段开展教学。教学是课程能否取得预期效果的重要一环，在教学中如何采用合适的又让学生感兴趣的教学手段尤其重要。在广府文化美术课程的教学中，我们要充分利用时空上的便利性，可结合外出写生、参观、调研与访谈等多种手段进行，充分调动学生的学习主动性，提高学习效果。
三、 广府文化美术课程资源的开发利用案例
广府饮食文化是广府文化的重要组成部分，历来有“食在广州”之美誉。同时它贴近学生生活实际，且能找到相对应的视觉图像符号去设置课程，有利于进行综合的探究性学习活动。以下是针对初中年龄段学生围绕广府饮食文化主题设置的系列单元课程案例。
总之，在少儿美术课程中融入广府优秀文化资源，探索让学生从广府优秀文化中获取丰富的精神财富，引发学生审美是知觉的觉醒和探究知识的欲求，使学生在观察、思考和讨论、评析中主动地接受广府优秀文化的熏陶。这种开放的、个性化的美术教育突破传统教学模式，既能丰富教学内容与方法，也能让学生在课程中学习探索美、发现美、欣赏美、创造美。
参考文献：
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作者简介：
梁奕韵，张明亮，广东省广州市，广州航海学院艺术设计学院。endprint
