摘 要：实验作为化学这一自然学科的基础，在化学教学中占据着至关重要的地位。化学实验有助于学生形成正确的化学概念，更好地理解和掌握化学知识。此外，化学实验对培养学生的观察、独立思维、实践操作等能力，培养理论联系实际的学风和实事求是、严肃认真的科学态度以及探讨问题的科学方法都有重要的意义。
关键词：高中化学；实验教学；教学
随着教育改革的不断深入，实验题在高考理科综合化学试卷中所占的比重越来越大。尤其是近几年以来，高考化学中的实验题形式较为丰富多样，考查的知识点也相对比较全面，这就要求学生熟练掌握实验的原理及其操作。要想使学生对化学实验了如指掌，教师必须重视起实验的教学，采用正确的教学方法。下面针对如何做好化学实验的教学工作，我将谈谈我个人的观点。
一、 以兴趣激发思维
想必大家都知道“兴趣是最好的老师”这句话吧，有兴趣才会有学习的热情，激发学生的学习兴趣是愉快教学的重要手段。在教学过程中，一场精彩而引人入胜的导入是高效课堂的开始。作为教师的我们，要善于引用生活中常见的实例，调动同学们的积极性，激发他们的好奇心。例如，在“原电池”的教学中，我就举了这样一个有趣的例子：史密斯太太是一位漂亮、乐观的贵妇人，她常以自己口中的那两颗假牙为美：其中一颗是黄金的，另一颗是不锈钢的。但令人怎么想也想不通的是，自从换上那颗不锈钢的牙齿后，史密斯太太就经常头痛、夜里睡不着觉，而且整日心情烦躁，尽管医生绞尽脑汁，也没能找出病因，最后是一位化学家治好了史密斯太太的病。接着我向同学们提问：“史密斯太太的病因是什么？为什么连医生都治不好的病一个化学家能够治好呢？”同学们哑口无言，陷入了深深的思考。这样一来，学生的积极性被充分地调动了起来，教师成功地对课堂进行了导入。我讲明了原电池的构成条件、发电原理以及电极反应方程式的书写，课堂内容讲授完毕后，又回过头来对刚才的问题进行探讨，学生不约而同地说出了正确答案：史密斯太太的嘴里形成了一个原电池，金、不锈钢正是原电池的两个电极，这才导致史密斯太太经常头痛。然后同学们又根据所学知识提供了几个可行的解决办法，如把不锈钢假牙换成金牙等。一节课下来，我能明显感觉到同学们将原电池的相关知识理解得很透彻，记忆得也很深刻。在讲酯化反应时，我描述了一个大家在日常生活中常见的画面：妈妈在家烧鱼或者炖肉的时候，总会适量地添加一些醋和酒，以使菜的味道更加鲜美可口，这又是什么原因呢？同学们都很好奇，对课堂上讲述的内容充满了期待，也迫不及待地想亲自做实验对结果进行验证。
二、 讲明实验原理
学生自主进行实验的前提是对实验的原理及基本操作了如指掌，这就需要教师在课堂上精讲知识点，对重点、难点进行反复强调。教师要详细讲明化学反应的原理、实验装置、气体的收集方法以及实验过程中应该注意的事项，并要求学生熟练书写化学反应的方程式。此外，在实验进行之前，必须要求学生设计好实验方案，这样才能保证实验以一定的步骤进行。以高锰酸钾制取氧气的实验为例，高锰酸钾制氧气的原理是高锰酸钾受热易分解，生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，此反应的方程式为：2KMnO4△K2MnO4+MnO2+O2↑，因此我們准备的发生装置包括试管、酒精灯、带有铁夹的铁架台。由于产生的氧气不溶于水，适用排水法收集，所以我们还需要准备导管、集气瓶和水槽。在操作时，需要注意的事项有：试管口应向下倾斜，因为在加热的过程中，可能会产生少量的水蒸气，水蒸气在试管口遇冷形成水流，如果试管不倾斜，水流就会留到试管底部而使试管炸裂；在试管口应塞上一团棉花，防止导管堵塞等。此外，我们还应做出特别的强调：凡是制取气体的实验，首先必须检查装置的气密性，这在制取气体的实验中是最关键的操作之一，千万不能忽略。除了采用这种方法以外，我们还可以利用过氧化氢（H2O2）在二氧化锰催化的条件下分解制取氧气，也可以用氯酸钾（KClO3）在二氧化锰做催化剂、加热的条件下制氧气。二者的实验装置有细微的差别，学生应正确区分，熟练掌握每种实验的具体操作步骤。
在进行乙酸乙酯的实验制备之前，学生应该明白乙酸乙酯的制备原理及方法，熟练掌握蒸馏、分液漏斗的使用操作：羧酸和醇在酸的催化作用下会生成酯和水，这是一种新的反应类型，叫做酯化反应。酯化反应是可逆反应，升高温度和使用催化剂都可加速反应达到动态平衡。在实验时，我们应该注意：先加乙醇，再加浓硫酸，并且加入沸石或者碎瓷片防止液体暴沸，最后加乙酸；反应时温度不宜过高，要保持60～70℃，以免生成乙醚、乙烯等杂质；饱和碳酸钠的作用减少酯在水中的溶解度，有利于酯的分层，否则实验现象就会不明显。在进行实验之前，我们必须给学生讲明白相关的知识，对重点进行反复的强调，避免学生在实际操作中出现错误，给实验结果带来误差。
三、 规范实验操作
化学实验操作的规范程度对实验的成功与否有着很大的影响。在初中阶段，我们对实验操作进行了重点教学，目的就是引导学生在今后的学习中能够规范实验操作，避免由于操作的不规范而导致实验的失败。但是在日常实验教学中，仍有一些同学不遵守实验室的规定，随心所欲，殊不知不规范的操作不仅会使实验失败，甚至有时有毒的气体和药品会对学生的安全造成威胁，因此我们十分有必要对学生进行规范的指导。例如：在取用药品时，绝对不可以用手直接接触药品，也不能用鼻子凑过去闻，更不能品尝；用剩的药品要做到“三不一要”；在用天平称取药品时，严格遵循天平的使用步骤；在实验进行完毕后，要及时洗刷试管等实验装置。在使用浓盐酸、浓硫酸等腐蚀性较强的药品时，一定要特别注意，千万不要溅到皮肤上。学生还应掌握必要的急救措施：如果酸液滴到皮肤上，需立即用大量水冲洗，并用5%的碳酸氢钠溶解冲洗，切不可用碱中和，避免二次烧伤，严重时应及时就医。化学操作过程带有一定的危险性，稍有不慎就会发生事故，不管是教师还是学生，都应该特别注意实验的规范进行。
四、 对实验现象做好记录endprint
我们进行化学实验最重要的目的就是让学生通过做实验更好地掌握化学知识，课本只是对实验现象进行了总结，光看课本学习是远远不够的。有些复杂、神奇的实验结果经常让人觉得不可思议，因此难免有些同学会对课本描述的实验现象充满怀疑，这就需要同学们亲自动手实践，来验证实验的准确性。在进行化学实验的过程中，学生要一步一步地按着程序完成，认真观察实验现象，并及时做好记录。比如在氢气还原氧化铜的实验中，检查完装置的气密性以后，将黑色的氧化铜固体放入玻璃管中，将锌粒放入启普发生器中，进行完一系列的操作之后，通入氢气并验纯。当氢气纯净之后，点燃酒精灯，加热玻璃管中的氧化铜固体。一段时间后，我们可以明显观察到黑色的氧化铜变成了紫红色，玻璃管上有少许水珠生成。在锌铜原电池实验中，我们可以发现作负极的锌片逐渐溶解，作正极的铜片表面被一层红色的物质所覆盖，同时产生的电流使电流计指针发生偏转。对于这些细微的实验现象，学生应该多多留心，将基础知识与实验现象联系起来，通过现象加深对知识的理解和掌握。此外，如果实验结果与课本所描述的现象有所出入，学生应该思考究竟是什么原因使实验结果出现误差，并找出改良的办法，再进行实验。学生应该秉承严谨的态度和不气馁、不放弃的精神，勇于突破困境，追求真理。
五、 将化学引入生活
化学与我们的生活息息相关，在日常生活中，化学现象随处可见，看似平常的事物，也许蕴含着丰富的化学知识。从广阔的宇宙到微小的原子，从大型的工程到小型的建筑，都与化学联系紧密。我们要做一个生活中的有心人，善于发现生活中的化学现象，例如当我们看到烟花五彩的光芒時，就应该想到烟花应用的是焰色反应的原理。我们还应将课堂上所学的知识应用到生活中，学以致用，解决生活中的问题。以生活中难以去除的水垢为例，我们可以在布满水垢的水壶中加入少量的食用醋，在火上稍微温热一下，不一会儿水垢便粉碎了。采用这种方法去除，既省时又省力，可以说是一举两得。因此，我们要善于将化学知识引入生活，这样不仅可以加深学生对知识的理解，激发学生学好化学的自信心，更能方便我们的日常生活，为生活带来便利。
化学实验教学是化学学科中重要的教学项目，但是长期以来，学生和教师都没有给予正确的认识和足够的重视。但是随着化学考试中实验题的比例越来越大，加强实验的教学和学习就显得尤为重要。因此在日常教学中，我们要善于培养学生对化学实验的兴趣，讲明实验原理及具体操作，在实验进行的过程中，规范学生的操作，及时答疑解惑。在实践教学过程中，不断地发掘化学教学的艺术，使化学这门学科散发无尽的光彩。同时重视培养学生独立思考的能力，让他们成为化学学习中的“佼佼者”，争取为化学科学的发展做出新的贡献。
参考文献：
[1]凌密善.新课程下高中化学实验教学浅析[J].现代教育科学：中学教师，2011，（3）：100.
[2]范佳宇.高中化学实验教学研究[J].高考，2015，（8）：34.
作者简介：叶桂英，福建省厦门市，厦门市第二外国语学校。endprint
