罗斌 吴萍面筋:高植物蛋白。植物面筋所含主要成分是蛋白质(油面筋高于水面筋),高于瘦猪肉、鸡肉、蛋和大部分豆制品,并....
王祖远蜂蜜、肉桂、香料,交织成甜蜜温润的馨香,搭配烤得香喷喷又好吃的火腿,这样的好滋味让人无法抗拒,是圣诞节餐桌上引....
吴圣楠 李艳玲茯苓饼是北京传统小吃。味美,价廉,功效多,老少皆宜,从古至今,深受大家喜爱。茯苓饼被广为流传,是与酷爱....
王贞虎提起龙虾,曾经是不登大雅之堂的一种民间食材,如今却成了“明星”,为什么?“我喜歡吃龙虾!”这句话,在美加及美加....
叶素琪在國内,高档的酒楼里,是看菜点菜;在休闲美食厅里,是看菜单点菜;在那街巷熟悉的小饭馆里,更是可以直接说:“来一份....
周礼一提起西安,可能大家会不由自主地想起兵马俑、钟鼓楼和大雁塔,因为这些是西安的标志性建筑,也是著名的景点。其实,西....
谷雪很多人喜欢吃虾,因为其味鲜肉嫩,而且富含蛋白质,是营养价值较高的海产类食物,可是很多人不知道,经常给人们剥掉的虾....
刘燕干菜鸭子是江南的一道名菜。说起此菜,让人不得不想起清官海瑞,据说海瑞在浙西淳安县当知县时,有一年皇太子坐龙船到新....
王延群便秘是一种临床上的常见病。该病会给人们带来许多烦恼,严重时还可引发其他疾病,甚至威胁患者的生命(如引发心肌梗死....
弘光每當寒冷的冬季降临,火锅就成为最受欢迎的美食之一。亲朋好友围坐一桌,热气从锅中袅袅升起,新鲜的食材悉数下锅……这....
王东梅在我的老家,有一道“素三鲜”,此菜极脆爽,食之颇有味,妈妈常制作,美乐在其中。据近人伍稼青的《武进食单》,便记....
王昊哲砂锅酥肉原料:棒骨1 000 g,瘦肉150 g,鸡蛋1个,白菜叶750 g,青蒜30 g,精鹽、味精、葱白、姜末、水淀粉、米醋各适....
欧阳军随着食品工业的发展,人民生活水平的提高,冷冻食品正愈来愈受到人们的重视。冻肉、冻鱼、冻鸡、冻鸭和冷冻蔬菜已摆在....
孙雅念夏末秋初,天气由热转凉,但气候主要以湿热为主。这时,脾最易受湿气的直接攻击。所以,此时养脾很重要!如何在饮食上....
李兰弟我们晋南山村婚宴上必有一道菜,就是南瓜扣肉。而制作这道菜最拿手的乡厨就是我的老父亲。老父亲制作南瓜扣肉是从杀猪....
邓相合標题咸菜蒜子炖鳝咸菜蒜子炖鳝材料:鳗鱼1条(约600 g),咸菜梗450 g,猪瘦肉片220 g,蒜瓣75 g,姜2片,辣椒1个,柴....
王荣华研究表明,烟草中含有1 200多种有害物质,这些物质对人体十分有害,如刺激呼吸道产生炎症;对细胞产生毒性作用;促使人....
逆流海苔是我们日常生活中能吃到的一种小零食,而紫菜是我们用于做菜用的食材,其实他们两种没有什么不同,营养都相当高,那....
邱园园蘑菇沙司鲜菇500 g,盐12 g,豆蔻2 g,胡椒2 g,丁香2 g,干豆蔻皮2 g,桂皮1 g,干姜2 g,干红辣椒2 g,醋500 ml。用....
任新泉各式各类的火锅味道各不相同。除了根据自己的喜好选择外,还应考虑体质差异。海鲜火锅:最适合瘦人吃大多数海鲜都偏凉....